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ISO 22000 – 食品安全管理体系

为什么要推出ISO 22000标准？

食品安全一直都是全球食品供应链中的一个重要问题。国际标准化组织（ISO）制定了ISO22000:2005标准，它既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供认证和注册的可审核标准。这为我们带来了一个在食品安全领域将多个标准统一的机会，也成为在整个食品供应链中实施HACCP技术的一种工具。

ISO 22000的内容有？

其内容将主要考虑以下三个方面：

良好生产实践或其他先决项目的要求
HACCP中营养规则方面的要求
管理体系要求

ISO22000并没有将良好生产实践要求直接写进标准，但提到了这种已有的实践。
ISO22000:2005遵从ISO Guide 72标准的要求，它是用来描述管理体系标准架构的标准。这就保证了ISO22000标准将与ISO9001和ISO14001有一致的结构。这样我们将可以按照这些ISO标准建立整合性的基于风险的管理体系。

ISO22000 目前的状态是

在ISO组织成员国以44票支持的投票结果通过了ISO-22000标准后。国际标准化组织宣布该标准于2005年9月1日正式发布。

ISO-22000是一项食品安全管理体系标准。目的在于统一化目前国际上众多食品安全标准并成为提高行业内食品安全标准的工具。意味着标准同样覆盖提供包装材料、包装机械和清洁除菌服务的供应商。

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