HACCP （Hazard Analysis and Critical Control Point 危害分析和关键控制点）是一种合理和专业性很强的先进的食品安全质量控制体系。通过危害分析，确定关键控制点，建立关键限值和实施监控等措施来确保食品安全。

ISO22000食品安全管理体系标准于2005年9月1日, 由国际标准化组织正式出版。该标准是在ISO9000的基础上，针对食品企业的质量管理体系，旨在保证整个食品链的每个环节都处于良好的控制，从而确保食品供应的安全。